Vom Odenwald bis zum Bodensee - Urlaub in Baden-Württemberg

Spätzle, Knöpfle, Nonnenfürzle - kosten Sie in Ihrem Urlaub lokale Spezialitäten!

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Den schwäbischen Akzent werden Sie während Ihrem Urlaub in Baden-Württemberg noch lieben lernen, bringt er doch so herrliche Ausdrücke wie "Knöpfle" hervor. Knöpfle sind eine etwas dickere Variante der Spätzle. Die Spezialität aus Ei, Mehl und Wasser wird von einem Brett in kochendes Wasser geschabt und daraufhin in Butter geschwenkt.

Das Teigwarengericht wird zumeist als Beilage zu Fleischgerichten gereicht, hat aber in der Variante der sogenannten Kässpätzle eigenständige Bedeutung erreicht.Im Allgemeinen sind Teigspeisen in der schwäbischen Küche sehr beliebt, was Sie während Ihrem Urlaub in Baden-Württemberg sicherlich schnell herausfinden werden. Neben Spätzle finden sich ebenso Maultaschen oder Schupfnudeln auf den Speisekarten traditioneller Wirtshäuser wieder.

Auch der Pfannkuchen - in Baden-Württemberg Flädle genannt -ist ein Hochgenuss für jeden Schwaben. Nonnenfürzle sind übrigens keine Erfindung von uns. Vielmehr handelt es sich hierbei um süße Bällchen aus Brandteig, die in heißem Fett ausgebacken werden.



Wie Sie feststellen werden, sind natürlich auch in Baden-Württemberg Fleischgericht ein absolutes Muss, obgleich viele typische Gerichte - wie bereits gesehen - ohne Fleisch auskommen. Probieren Sie während Ihrem Urlaub in Baden-Württemberg doch einmal ein Stück Schwarzwälder Schinken oder lassen Sie sich einen deftigen Zwiebelrostbraten schmecken.

Auf URLAUB.INFO finden Sie kulinarische Infos und tolle Restauranttipps in Bezug auf jedes einzelne Bundesland. Wir denken, dass die Küche einer Region zu ihrem Charakter gehört und Reisende bei einem Urlaub in Deutschland unbedingt die lokalen Spezialitäten kosten sollten, um diesen Charakter zu erleben und eine Menge über die Geschichte des jeweiligen Landes zu erfahren.
 


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